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摩洛哥人独爱中国茶


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从地图上看,摩洛哥地处西南非洲,凡到过摩洛哥经商和进行过外事活动的人,回国后,总会感慨万千地说:“摩洛哥人对茶叶的爱好,可真是情有独钟啊!”可不是么,他们宁可一日饭不吃,但绝对不可一日茶不饮。究其因由,大概不外乎这两点:一是摩洛哥地处非洲热带,季风强劲,气候炎热。由于出汗,人体水分的散失量增大,必须及时加以补充。 二是摩洛哥属阿拉伯人种,阿拉伯人大多信奉伊斯兰教,严格的宗教教规,制约着人们饮酒、吸烟,所以,茶便成了摩洛哥人日常生活中必不可少的重要饮料。


在摩洛哥经商期间,有机会接触了各阶层人士,无论我们走进摩洛哥人的家庭、企业的办公室,还是政府和社区的接待厅(室),你都会嗅到一股茶的清香扑面而来,沁人心脾。摩洛哥人饮茶,不但讲究香气,而且要求极浓、极甜,再往茶杯里投入一片鲜薄荷,饮之,顿觉清凉舒心,暑气马上消散,精神为之一振。摩洛哥人在接待客人或亲朋好友时,还讲究使用绿茶,特别是中国的绿茶,在摩洛哥享有很高的声誉。每逢过年过节,摩洛哥人都得突击购茶,特别讲究购买中国高等级的绿茶,像选购节日服装,采购节日其它食品一样。在他们的眼里,能花钱买绿茶及用绿茶招待客人的人家,是经济富有、家境宽裕的象征。

  在摩洛哥,人们早晨起床后,先冲上一杯清香四溢的茶,饮完之后,才开始吃早饭。无论是摩洛哥的平民百姓家庭,还是高官贵府,每逢节日、宴会及重大社交活动,他们都会在绿茶里放入白糖,以显示生活的甜美和对客人的敬重。在许多场合,宾主双方还往往以茶代酒,举杯互祝。在超市、影院、车站、码头、机场等众多的公共场合,许多儿童和姑娘们,手托银盘,内放一个锡壶,几只茶杯,在拥挤的人流中穿来穿去,大声吆喝叫卖茶水,生意十分红火。

  那天在机场,几位陪伴我们观光的摩洛哥朋友买来了早餐糕点,并叫来卖茶水的姑娘,要了几杯浓香扑鼻的掺了薄荷的中国绿茶请我们先饮,然后宾主才开始吃糕点。主人告诉我们:这是他们的民族习俗,表示主人对客人的敬重和友好。

  摩洛哥人虽然十分精通茶道,人人爱喝茶,但摩洛哥本国并不生产茶叶,他们国家的百姓和官方招待所用的茶叶,95%以上来自中国,中国茶为摩洛哥人所喜爱。仅在2003年3月的马拉喀什进出口交易会上,单摩洛哥一次就进口中国的绿茶达30万公斤,荣登交易会成交量的榜首。


来源:市场报

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